【鮭といんげんのキッシュ】超簡単パイ生地なし低糖質カフェメニュー

プチタタ

プチタタです。

【オスシナブログ】にご訪問ありがとうございます！

私は簡単なお料理しか作らないから、これも超簡単！

オーブンを使わずに(使ってもOK)サーモンピンク、イエロー、グリーンの彩りあざやかなキッシュができ上がり！

もっと楽チンに作りたい方は、サーモン(鮭)なしでもOK！
いんげんだけでもとってもおいしいの！いんげんはキッシュにして食べるのが一番おいしい(*´▽｀*)
他の材料はそのままの分量で大丈夫。

「鮭といんげん」を、「ウインナーとかぼちゃ」、「ベーコンとほうれん草」などに変えて、いろいろなキッシュを作ることができるから試してみてね！

パイ生地を敷かないし、糖質の低い食材ばかりだから、糖質制限ダイエット中にもおすすめ！

材料　20cm×4cmの耐熱皿1皿分

サーモン(生鮭でも)・・・1柵(今回は236ｇ)
冷凍いんげん・・・1袋(200ｇ)
卵・・・3個
生クリーム・・・200ml
粉チーズ・・・30ｇ前後(お好みでOK)
塩・・・小さじ2/3程度(4ｇ位)
胡椒・・・少々
バター・・・適量
料理酒・・・少々

作り方

1

耐熱皿にバターを薄く塗る。(私はラップを使って指で伸ばす)

2

サーモンを適当に小さく切り、耐熱皿に並べ、料理酒をほんの少しかける。
(料理酒はぱさつかない様にと思って入れているけど、なくてもいいかもね。)

3

ラップをして600ｗのレンジで2分程度加熱。
加熱時間は様子を見て変えてね！火が通ればOK！

4

サーモンをほぐす。骨が入っていたら取り除く。

5

ラップを長めに切って用意しておき、冷凍いんげんを4cmくらいの長さに切り、ラップにのせていく。

6

いんげんをラップで包み、レンジの「ゆで葉果菜・弱」でチン。
この機能がないレンジの場合は適当に火が通る程度に加熱してね。
後でまた加熱するので適当でOK！

7

ほぐしたサーモンの上に加熱したいんげんをのせる。

8

ボールに卵を溶きほぐし、生クリーム、粉チーズ、塩、こしょうを加えて混ぜる。
粉チーズの量は、25～40ｇの範囲でいつも作っているけど、毎回おいしくできるのでお好みでOK！

9

サーモンといんげんの上に、8の卵液を混ぜながら流し入れる。

10

レンジ600ｗで7分位、様子を見ながら途中向きを変えたりしながら加熱する。
卵液があふれ出ることがあるので、耐熱皿の下にラップを敷いておくと後で楽(^-^)v。
もう少し大きめのお皿を使えばいいって話もあるけど(;’∀’)。
完全に火を通すわけではなく、表面は半熟くらいな感じまで加熱する。
でも、割としっかりめに。どっちだよ(;’∀’)。

11

温めておいたトースターに入れ、いい焼き色が付くまで焼く(うちのトースターだと3分半位)。
前後の向きを入れ変えて、更にいい焼き色が付くまで焼く(うちのトースターだと3分位)。
うちのトースターだと合計6分半ほどで焼き上がり！
※うちのトースターは手前寄りに1本だけヒーターが付いているタイプで、手前半分しか焼き色が付かないから、途中で前後向きを変えるの。

きれいな焼き色が付けばいいから、お使いのトースターの癖に合わせて加熱時間等調整してね！
熱いので、ミトンなどを使って気をつけて取り出してね！